作为一个文化的载体，饺子是中国传统饮食文化的象征。了解它的起源，掌握它的制作方法，既能让孩子们增长知识和技能，又能在实践活动中提高动手能力，培养他们对我们民族的热爱。为此，我校于2014年9月12日组织了一年级国际班的全体同学在学校食堂开展了以“包饺子”为主题的综合实践活动。
本次活动分两次进行。首先，学校组织国际班的全体同学通过课堂深入了解饺子的文化历史、制作过程等；其次是学校组织国际班的全体同学在学校食堂亲自动手包饺子、煮饺子、吃饺子。
对于生活在北方的同学们说，饺子并不陌生，但是让他们在老师的帮助下自己亲手包饺子、煮饺子、吃饺子，很多同学还是第一次。活动当天，学生们对亲自动手包饺子来说感到非常新鲜、有趣。同学们带着自己从家拿来的擀面杖，洗净小手，撸起袖子，开始“大干一翻”：擀皮、放馅、捏皮，忙得不亦乐乎。虽然绝大多数同学包起饺子来技巧生疏，动作笨拙，饺子在他们的小手里是五花八门，多么的四不像，但他们依然情绪高涨，兴致极高。有的同学从家里带来了包饺子的模具，还有的同学甚至舍不得吃，把煮熟的饺子包好带回了家，说要让家人品尝。
通过这次实践活动，同学们不仅了解了关于饺子的相关知识，获得了包饺子的一些基本技能，还培养了同学们动手实践的能力，体会到了劳动带来的快乐。
